食品經營許可證對于餐飲行業來說必不可少，如果餐館或公司沒有這一證件經營的，一旦發現公司將受到監管部門嚴懲，所以先辦食品經營許可證再經營是必要環節。那么，什么行業是需要辦理食品經營許可證呢？

（一）預包裝食品銷售（分為：含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）

（二）散裝食品銷售

（三）特殊食品銷售（保健食品、特殊醫學用途配方食品，嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）

（四）熱食制售食品（指食品通過粗加工、蒸、煮、烹、煎、烤、炸等烹飪工藝制作的食品）

（五）冷食品制售（指一般無需加熱，在常溫或者低溫狀態下可食用的食品，含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、腌菜等）

（六）生食類食品制售（一般特指生食水產品）

（七）糕點類食品制售（分為：含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）

（八）自制飲品制售（不含使用壓力容器制作飲品，含現場制售的各種飲料、并欺凌）

（九）其他類食品制售（指區域性銷售食品、民族特色食品、地方特色食品等）

 同時為保障食品的安全衛生，申請食品經營許可證應滿足的條件有：

（一）具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；

（二）具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；

（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；

（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

（五）法律、法規規定的其他條件。

食品安全是國家監管的重點，食品經營許可證的實行有望杜絕劣質食品。值得一提的是，若餐飲經營者的食品經營許可證所列事項發生變化，一定要及時辦理變更。