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      帶您了解南海哪些行業要辦食品經營許可證

      2022-04-29 14:45:50

      食品經營許可證對于餐飲行業來說必不可少,如果餐館或公司沒有這一證件經營的,一旦發現公司將受到監管部門嚴懲,所以先辦食品經營許可證再經營是必要環節。那么,什么行業是需要辦理食品經營許可證呢?

      (一)預包裝食品銷售(分為:含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)

      (二)散裝食品銷售

      (三)特殊食品銷售(保健食品、特殊醫學用途配方食品,嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)

      (四)熱食制售食品(指食品通過粗加工、蒸、煮、烹、煎、烤、炸等烹飪工藝制作的食品)

      (五)冷食品制售(指一般無需加熱,在常溫或者低溫狀態下可食用的食品,含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、腌菜等)

      (六)生食類食品制售(一般特指生食水產品)

      (七)糕點類食品制售(分為:含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕)

      (八)自制飲品制售(不含使用壓力容器制作飲品,含現場制售的各種飲料、并欺凌)

      (九)其他類食品制售(指區域性銷售食品、民族特色食品、地方特色食品等)

      &nbsp;同時為保障食品的安全衛生,申請食品經營許可證應滿足的條件有:

      (一)具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離;

      (二)具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;

      (三)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度;

      (四)具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;

      (五)法律、法規規定的其他條件。

      食品安全是國家監管的重點,食品經營許可證的實行有望杜絕劣質食品。值得一提的是,若餐飲經營者的食品經營許可證所列事項發生變化,一定要及時辦理變更。


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